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到了鱼庄方文先是打了个招呼,却是先往家里跑去了,昨儿在公社把收购消息一发出去,当天傍晚就有无数的货物送到公社里来,而且其中以野果居多,毕竟这是天生地养的东西,现在老值钱了,你去不赶紧去摘了,就会有人跑在你前面,这可是白拣的钱啊
方文初时还大喜这下猴儿酒可以敞开肚子喝了,可过了一会儿就发现情况不对,他就一个人外加一个猴儿,这么多野果怎么忙得过来
而且这事还必要找信得过的人来帮忙,不然配方一泄露出去,可就悲剧了
连忙打电话把二叔二娘,爷爷奶奶叫了过来,最后想了想,又把电话打给了李老师,方文也想知道这酒到底是不是传说中的猴儿酒,李老师学识渊博应该是知道的,把情况和李老师一说,老人一口答应下来,马上就下山,估计也对这酒心动了
为了方便,方文给李大嘴配了部手机,赶紧给李大嘴挂了个电话让其把小四轮车开过来,野果都能用车装了,可见场面有多火暴
又打电话给酒厂,让其帮忙送了几十个精致的小酒坛子过来
方文的金币虽然刷刷的往下掉,不过双眼已经变成了$$形
————————等方文从玉米地里把猴儿找出来,大家也都到了,家人和李老师自然不用说,李大嘴方文也是绝对信任的
“师傅,您老先尝尝这酒”方文在猴儿可怜惜惜目光中把先前剩下的猴儿酒拿了出来
酒一入杯,李老师顿时双眼放光,也不客气,举杯饮入口中,一瞬间目光盛,喝道:“好徒儿,师傅都有些嫉妒你的运气了,随便买个猴儿居然是传说中的灵猴,而且是会酿猴儿酒的灵猴”
方文疑惑的问道:“师傅,啥是灵猴儿啊?”
李老师开怀笑道:“所谓灵猴,说通俗点就是猴子中最聪明的一小撮猴子,说玄乎点,就是这些灵猴一出生就带有佛道所谓的记忆传承,也可以说是本能传承,不然你这小猴怎么可能懂得酿造这早就已经失传了的猴儿酒”
方文知道李老师的性格,喜欢大发古风,现在时间紧迫,只好转移话题道:“师傅,咱先别说猴儿了,这酒真的是传说中的猴儿酒吗?”
李老师摸了摸胡须,笑道:“是也不是,因为现在的野果种类实在太少,又因天地灵气稀薄,效果也大大不如古代,而且能组合的配方也大大的被限制了,不过这酒勉强达到了猴儿酒的味道,其效果却是太差了,远远比不上你的葫芦酒”
奶奶这时候插话道:“李老师,你说的葫芦酒是啥呢?”
爷爷一听,马上不动声色的说道:“别插话,李老师这不正说着吗”
李老师显然早就人老成精,咳嗽两声,直接跳过说道:“小猴能配出纯正的猴儿酒味道已经相当难得了,这酒,不错,真的不错”
一边说着,飞快的连接喝了三大杯,还是猴儿最先反应过来,扑上去抢了小酒坛子抱在怀里说什么也不放手了
方文只好把小猴抱在怀里哄了片刻,这才让大家都尝了一小杯……
“果然是传说中的东西,凡人能喝一口就是福分了”爷爷大叫道,二叔和李大嘴自然不用说,双眼已经冒出了幽幽绿光直射小猴
就连奶奶和二娘都不自觉的望向小猴抱着的酒坛,这酒的味道当真是老少通杀,让人无法抵挡
方文拍了拍手,让大家回过神来,然后开始分工,他力气大,负责去古井挑水,大家先一起动手把野果洗一洗,然后让猴儿自己抓选野果的分量,李老师负责计算下每种野过的比列,也就是把配方研究出来
最后自然是大家动手把野果捣碎放进坛子里,好在发光后的蜂蜜还有一点存货,酿造猴儿酒的辅料也足够了
这一忙就忙到月上枝头,索性李老师就住了下来……
最后足足装了三十个小酒坛,一个小酒坛是五斤装,最后约能得到一百五十斤,可别小看了,光是收购野果的成本价就过了五千块钱
这三十个小酒坛方文不可能继续放在床底,在李老师的建议下全都放到[苕窖]里面,所谓苕窖就是用来保存红苕的,一般在坡坎底挖一个大洞,深约两到三米,有十来个平米大,秋季村民把红苕挖出来后就存放到苕窖里面,这样才能把红苕保存到第二年的夏天
苕窖洞因为挖在地底,又比较深,里面的温度常年比外面低上一些,正是发酵的好地方
国/窖1573之所以出名,就是因为其酒窖有几百年的历史了,这村里的苕窖其实也有几十年的历史,只不过以前是装的红苕而已
等猴儿果酒在低温发酵完后,这味道就出来,关键是里面的酒味能好的发酵出来,然后在取出来在外面的常温下发酵一下,这次发酵却不会产生酒味,不过能让颜色好,口感也好一些
这个原理其实和富人的地下室红酒储存室一样,也和把白酒酿造好后埋在土里的效果差不多
经李老师这么一提醒,方文顿时想到了金堂乡山坡上成千上万的苕窖,年份最少也有几十年,心理琢磨着在搞出一种口感纯正一些白酒,名字就叫:苕窖1973,汗……
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从畜牧站一回到家,方文忽然发现自己可能患了强迫症,快到家时候实在忍不住绕到了后面的苕窖,轻轻掀开洞盖,还好,小酒坛全都在呢
正要转身回家,忽然听见后面有脚步声,一看,不是爷爷还能是谁,看来一夜之间得了强迫症的不是止他一个人啊
还没等他和爷爷打招呼,李老师也来了,方文擦了擦额头上的冷汗,笑道:“咱们全都往这儿跑,这不是此地无银三百两吗”
两个老人一听,也跟着笑了起来,不过仍然还是走到近前掀开盖子往苕窖里面看了一眼,这才满意的一起往家里而去
反到是小猴儿淡定的坐在坝子里啃着玉米棒子,人家这才叫宗师风范……
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时候也不早了,方文叫上两个老人一起到了鱼庄,李老师可以说是村里少有的天皇巨星,粉丝众多,今儿到鱼庄也算是重量级人物了,看看杨支书和李太厨的态度就知道,还有闻讯的村民们跑来打招呼,只见李老师举手投足之间都尽显“范儿”,这是几十年如一日的重复练习,旁人是学不来的
杨支书拉着李老师忙着主持开业仪式,方文见兽医们都到了也就迎了出去,二娘带着几个老妈子在厨房帮忙,后面根据生意的情况在招几个稳定的服务员
“方文啊,你这地方还真不错,以后领导下来了正好领过来”杨站长逛了一圈笑着说道
方文自然不敢居功,“这都是杨支书在管理,我啥忙出没帮上”
“呵呵,都是自己人,分那么清楚干什么”杨站长一语双关的说道,他和杨支书本就是亲戚,现在两人和方文都关系密切,一是生意上的合作伙伴,一是官场上的同盟,说是自己人还真是说对了
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